モッフル(moffle）の作り方･レシピとお店

モッフルというスイーツが流行っていますがご存知ですか？テレビや週刊誌でもよく取り上げられているのでご存知でしょうね。お餅をワッフルのように焼いたものをモッフル(moffle）といいます、もっふるは日本生まれのスイーツなんです。ワッフルメーカーを販売している会社が、お客さんのふとした一言をヒントに作ったお菓子だそうで、これがとても美味しくて評判がよく、モッフルと名付けられました。おモチだけあってワッフルに比べると焼き上げる温度が高くないといけないそうで、一般のワッフルメーカーではうまく焼けないそうで、ビタントニオのバラエティサンドメーカーなんかが人気です。カフェでもスイーツとして人気が高く、東京では原宿MILKcafe（ミルクカフェ）、渋谷RED dot ORIGINAL（レッド ドット オリジナル）、秋葉原ドラゴンアイス（その名も「もっふるたん」）、大井町のsevel（セベル）などがよく紹介されています。関西では、大阪･関大前のバブル×ダブルが有名らしい。いまや全国各地でいろんなモッフルが生まれているそうです。また、お餅なのでデザートだけでなく軽食にもぴったりで、いろんなレシピが考えらられるので作り方も簡単だし、そういった情報をお伝えしていきたく思います。